Grape tepung terbuat dari biji dan kulit buah anggur, dan itu membawa manfaat seperti mengatur usus karena kandungan seratnya dan mencegah penyakit jantung karena memiliki konsentrasi antioksidan yang tinggi.
Tepung ini mudah digunakan dan dapat digunakan dalam hidangan manis atau asin, dan juga dapat diproduksi di rumah. Manfaat utama kesehatannya adalah:
- Cegah penyakit jantung dengan menjadi kaya antioksidan seperti resveratrol;
- Meningkatkan fungsi usus dengan mengandung serat;
- Memperbaiki sirkulasi dengan mengurangi peradangan dan pembentukan aterosklerosis di pembuluh darah;
- Kurangi kolesterol dengan mengandung flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat;
- Mengurangi nyeri sendi karena tingginya kandungan antioksidan;
- Memerangi penuaan dini sebagai antioksidan menjaga kesehatan sel-sel kulit;
- Mencegah varises dengan mengaktifkan sirkulasi darah;
- Bantu mengendalikan glikemia dengan menjadi kaya serat.
Grape tepung juga dapat ditemukan dalam bentuk kapsul, dan manfaatnya diperoleh dari mengkonsumsi 1 hingga 2 sendok makan tepung terigu per hari. Berikut cara membuat jus anggur untuk mencegah serangan jantung.
Informasi Nutrisi
Tabel berikut memberikan informasi gizi untuk 2 sendok makan tepung anggur:
| Kuantitas: 20g (2 sendok makan tepung anggur) | |
| Energi: | 30 kkal |
| Karbohidrat: | 6, 7 g |
| Protein: | 0 g |
| Lemak: | 0 g |
| Fiber: | 2 g |
| Sodium: | 0 g |
Tepung anggur dapat ditambahkan dalam vitamin, salad buah, kue dan jus, seperti yang ditunjukkan pada resep di bawah ini.
Cara Membuat Homemade
Untuk membuat tepung di rumah, Anda harus mengupas kulit dan biji dari buah anggur, cuci bersih dan sebarkan dengan cara agar tidak berada di atas satu sama lain, untuk memudahkan pengeringan. Kemudian bentuknya harus ditempatkan dalam oven rendah selama sekitar 40 menit atau sampai kulit dan bijinya dikeringkan dengan baik.
Akhirnya, kocok biji dan kulit kering dalam blender sampai terigu diperoleh, yang harus disimpan dalam wadah tertutup, sebaiknya di dalam kulkas untuk meningkatkan daya tahannya. Dianjurkan agar tepung buatan sendiri dikonsumsi antara 2 dan 3 minggu setelah pembuatannya.
Grape Flour Cookie Recipe
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung gandum utuh
- 1 cangkir serpihan oat
- 1 cangkir tepung anggur
- 1/2 cangkir gula merah
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sdt garam
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir apel cincang
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 2 butir telur
- 1 sendok teh esens vanilla
Metode persiapan:
Dalam wadah besar, campurkan tepung, oats, gula, baking powder, baking soda, dan garam. Dalam wadah lain, campur susu, apel cincang, minyak kelapa, telur, dan vanila. Tuangkan campuran cairan di atas bahan kering dan aduk hingga merata. Tempatkan adonan ke dalam gelas berpelumas kecil dan bawalah telepon yang dipanaskan ke 180 ° C selama sekitar 15 menit atau sampai tes tongkat menunjukkan cookie telah matang.
Resep Kue Tepung Anggur
Bahan-bahan:
4 sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun extra virgin
2 butir telur
½ cangkir gula cokelat atau kelapa
1 cangkir tepung anggur
1 cangkir tepung gandum utuh
½ cangkir kismis
1 sendok teh bubuk kue
Metode persiapan:
Kocok minyak kelapa, gula dan telur. Tambahkan tepung dan kismis, aduk rata. Tambahkan ragi dan aduk lagi. Dalam bentuk gemuk yang besar, taruh adonan membentuknya menjadi biskuit bulat. Bawalah untuk memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180º C selama sekitar 15 menit atau sampai coklat keemasan.
Buah markisa juga bisa digunakan untuk menurunkan berat badan dan mencegah penyakit, melihat manfaatnya dan cara menggunakannya.
