Intoleransi terhadap gluten menyebabkan gejala usus seperti gas yang berlebihan, sakit perut, diare atau konstipasi, tetapi karena tanda-tanda ini juga muncul pada beberapa penyakit, seringkali intoleransi tidak didiagnosis. Selain itu, ketika intoleransi parah, dapat menyebabkan Penyakit Celiac, yang menyebabkan gejala sakit perut dan diare lebih kuat dan lebih sering.
Alergi terhadap gluten ini dapat terjadi pada anak-anak dan orang dewasa, dan ini disebabkan oleh ketidakmampuan atau kesulitan dalam mencerna gluten, yang merupakan protein yang terdapat pada gandum, rye dan barley, dan perawatannya adalah penarikan protein ini dari makanan. Lihat semua makanan yang mengandung gluten.
Jika Anda berpikir Anda mungkin tidak toleran terhadap gluten, tunjukkan gejala Anda:
- 1. Gas dan perut bengkak yang berlebihan setelah makan makanan seperti roti, mie atau bir Ya Tidak
- 2. Bolak periode diare atau sembelit Ya Tidak
- 3. Pusing atau kelelahan berlebihan setelah makan ya Tidak
- 4. Mudah iritabilitas Ya Tidak
- 5. Sering migrain yang kebanyakan terjadi setelah makan ya Tidak
- 6. Bintik-bintik merah pada kulit yang mungkin menggaruk Ya Tidak
- 7. Nyeri konstan pada otot atau persendian Ya Tidak
Namun, jika Anda mengalami kesulitan mengidentifikasi gejala Anda, lihat bagaimana membedakan masing-masing untuk membuat diagnosis lebih mudah:
1. Ketidaknyamanan perut
Ketika ada intoleransi, setelah mengkonsumsi makanan dengan gandum, barley atau gandum hitam, gejala seperti gas yang berlebihan, perut kembung, diare atau sembelit sering terjadi. Selain malaise perut, sel-sel usus juga menjadi rusak, menyebabkan malabsorpsi vitamin dan mineral.
Cara membedakan: Rasa sakit akibat intoleransi berulang dan biasanya disertai oleh perubahan gas dan usus terutama setelah konsumsi roti, kue atau pasta, sementara rasa sakit gastritis, misalnya, selalu terjadi setelah makan atau ketika seseorang tetap lama tanpa makan.
2. Pusing
Asupan gluten dapat menyebabkan pusing, kebingungan, disorientasi, atau merasa lelah setelah makan, tetapi gejala-gejala ini biasanya tidak berhubungan dengan intoleransi, dan karena itu tidak diperhatikan.
Cara membedakan: Pusing yang disebabkan oleh intoleransi terjadi bahkan ketika Anda diberi makan dengan baik dan beristirahat, tidak terkait dengan aktivitas fisik yang berlebihan atau perubahan tekanan darah.
3. Suasana hati berubah
Karena malaise usus, adalah umum untuk perubahan suasana hati terjadi terutama setelah makan, dengan gejala iritabilitas, kecemasan, atau kesedihan.
Perubahan suasana hati yang sering juga menyebabkan kelelahan dan kelelahan bahkan setelah tidur malam yang nyenyak. Ini karena tubuh terfokus pada memerangi peradangan di usus, mengeluarkan semua energi yang akan memberi suasana hati dan suasana hati untuk hari yang baru.
4. Migrain kronis
Secara umum, migrain yang disebabkan oleh intoleransi ini dimulai sekitar 30 hingga 60 menit setelah makan, dan gejala penglihatan kabur dan nyeri di sekitar mata juga dapat terjadi.
Cara membedakan: Migrain umum tidak punya waktu untuk memulai dan biasanya terkait dengan konsumsi kopi atau alkohol, tidak memiliki hubungan dengan makanan yang kaya tepung terigu.
5. Kulit gatal
Peradangan di usus yang disebabkan oleh intoleransi dapat menyebabkan kekeringan dan gatal pada kulit, menciptakan kelereng merah kecil. Namun, gejala ini kadang-kadang dapat dikaitkan dengan memburuknya gejala psoriasis dan lupus.
Cara membedakan: Makanan dengan gandum, barley atau rye, seperti kue, roti dan pasta, harus dikeluarkan dari makanan untuk memeriksa peningkatan rasa gatal dengan perubahan makanan.
6. Nyeri otot
Konsumsi gluten dapat menyebabkan atau meningkatkan gejala nyeri otot pada sendi dan tendon, secara klinis disebut fibromyalgia. Pembengkakan juga umum terjadi, terutama pada sendi jari, lutut, dan pinggul.
Cara membedakan: Anda harus mengeluarkan makanan dengan gandum, barley dan rye dari umpan dan memeriksa apakah gejala nyeri membaik.
7. Intoleransi laktosa
Adalah umum untuk intoleransi laktosa terjadi bersama dengan intoleransi gluten. Dengan demikian, orang yang sudah didiagnosis untuk intoleransi laktosa lebih cenderung memiliki intoleransi makanan dengan gandum, barley dan gandum hitam, dan harus lebih memperhatikan gejala.
Bagaimana mengetahui apakah itu intoleransi
Di hadapan gejala-gejala ini, yang ideal adalah melakukan tes yang mengkonfirmasi diagnosis intoleransi, seperti darah, tinja, urin atau biopsi usus.
Selain itu, semua produk yang mengandung protein ini, seperti tepung, roti, biskuit dan kue, harus dikeluarkan dari diet dan gejala-gejala harus hilang atau tidak.
Memahami dengan cara sederhana apa itu, apa gejalanya dan bagaimana makanan dalam Penyakit Celiac dan intoleransi gluten dengan menonton video di bawah ini:
Cara hidup dengan intoleransi gluten
Setelah diagnosis, semua makanan yang mengandung protein ini, seperti tepung terigu, pasta, roti, kue, dan biskuit, harus dikeluarkan dari makanan. Anda dapat menemukan beberapa produk khusus yang tidak mengandung protein ini, seperti pasta, roti, biskuit dan kue yang terbuat dari tepung yang diizinkan dalam diet, seperti tepung beras, singkong, jagung, tepung jagung, kentang, tepung ubi kayu, taburan manis dan taburan asam.
Selain itu, penting untuk dicatat pada label daftar bahan untuk memeriksa keberadaan gandum, barley atau gandum dalam komposisi atau residu gluten, seperti sosis, kib, sereal serpih, bakso dan sup kalengan. Inilah cara membuat diet bebas gluten.
