Tanda dan gejala alergi terhadap gelatin lebih umum pada orang yang rentan terhadap alergi dan muncul pertama kali makanan dicerna. Tanda dan gejala yang mengindikasikan alergi terhadap gelatin adalah:
- Kulit pucat dan berbentuk bola;
- Gatal melalui tubuh;
- Tekanan rendah;
- Hidung menetes;
- Pusing;
- Kesemutan di mulut;
- Aritmia jantung e
- Kesulitan bernapas karena tenggorokan bengkak.
Gejala-gejala ini parah dan mungkin muncul segera setelah makan gelatin, atau mereka mungkin muncul hingga 48 jam setelah minum obat atau suntikan yang mengandung gelatin dalam komposisinya.
Alergi terhadap gelatin dapat terjadi karena perubahan genetik, dan mungkin juga terjadi pada beberapa orang dewasa, terutama Timur, tetapi karena campuran ras, beberapa orang Brasil yang memiliki keturunan keluarga dapat mewarisi gen ini.
Apa yang harus dilakukan dalam kasus alergi terhadap gelatin
Jika Anda memiliki gejala alergi setelah makan gelatin atau mengambil vaksin yang memiliki gelatin, Anda harus segera pergi ke ruang gawat darurat untuk menghindari komplikasi yang lebih serius.
Penting untuk pergi ke rumah sakit karena pada beberapa orang reaksi alergi dapat begitu kuat sehingga mencegah berlalunya udara melalui saluran udara, menyebabkan sesak napas dan perubahan ini hanya dapat diselesaikan dengan obat-obatan di dalam rumah sakit.
Apa itu Gelatin?
Selain bubuk gelatin klasik yang digunakan dalam pembuatan permen dan makanan penutup, gelatin juga dapat ditemukan di:
| Perbaikan | Vaksin |
| Gelofusine | Viral triple: Campak, Gondok dan Rubella |
| Physiogel | Cacar air |
| Plasmagel | Rage |
| Plasmion | Demam kuning |
| Gelifundol | Virus ensefalitis Jepang |
| Haemaccel | Influenza |
Meskipun pada tingkat yang lebih rendah, gelatin juga dapat hadir dalam vaksin difteri, tetanus, dan pertussis.
Cara terbaik untuk menghindari krisis gelatin alergi adalah tidak makan gelatin atau gelatin, dan dalam kasus vaksin membuat pengobatan sebelum mengambil vaksin apa pun sehingga tidak ada komplikasi.
Bisakah Bayi Makan Jell-O?
Anak-anak hanya harus mulai makan gelatin setelah usia 1 tahun, dan dianjurkan untuk menghindari warna hijau dan kuning, memberi preferensi merah, setidaknya pada awalnya. Meski begitu, gelatin hanya harus ditawarkan seminggu sekali dan dalam jumlah kecil.
Selain itu, beberapa anak alergi terhadap gelatin yang digunakan sebagai pencuci mulut karena pewarna mereka, yang hadir di semua merek dalam jumlah yang cukup tinggi. Oleh karena itu, orang tua hanya harus menawarkan gelatin kepada bayi setelah usia 1 tahun.
Resep gelatin non-alergi
Untuk menyiapkan gelatine lezat yang tidak memiliki pewarna buatan, menjadi hebat untuk menawarkan anak-anak itu perlu:
Bahan-bahan:
- 1 paket gelatin tanpa rasa
- 2 gelas jus jeruk murni (atau jus anggur)
Metode persiapan:
Campurkan jus jeruk dengan gelatin tanpa rasa, aduk rata, lalu masukkan dalam bentuk individu di kulkas agar dingin. Kemungkinan lain adalah persiapan agar-agar gelatine juga dengan jus buah, yang juga tidak memiliki pewarna, menjadi gelatin alami, yang cepat siap dan tidak perlu pendinginan.
Lihat makanan lain yang anak Anda tidak dapat makan sampai mereka berusia 3 tahun.
