Listeriosis adalah penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes . Bakteri ini dapat diperoleh dari konsumsi makanan dan air yang terkontaminasi, seperti susu yang tidak dipasteurisasi, keju, sayuran, makanan laut, dan sosis.
Gejala listeriosis mirip dengan influenza, yang berarti demam, nyeri tubuh dan menggigil, yang biasanya disertai dengan muntah dan diare. Dalam kasus yang lebih parah, bakteri ini dapat menyebabkan meningitis, tetapi ini jarang terjadi. Infeksi asimtomatik dapat terjadi pada semua usia, tetapi Listeria monocytogenes umumnya menginfeksi anak-anak, wanita hamil, orang-orang dengan gangguan kekebalan tubuh, dan orang tua, justru karena sistem kekebalan tubuh lebih rapuh.
Untuk menghindari bakteri ini, penting untuk selalu mencuci tangan dan makanan sebelum mengkonsumsinya.Selain itu, setiap kali ada konfirmasi listeriosis, beri tahu pengawasan kesehatan sehingga penyebab infeksi dapat diselidiki.
Bagaimana penularan terjadi
Listeria monocytogenes dapat ditemukan dalam berbagai makanan karena kemampuannya untuk bertahan hidup pada temperatur dan kondisi lingkungan yang berbeda, terutama suhu yang lebih rendah, dan variasi pH yang sangat besar. Dengan demikian, ia mampu bertahan hidup seluruh sistem pengolahan dan penanganan makanan.
Transmisi agen infeksi ini terjadi terutama dari konsumsi makanan dan air yang terkontaminasi, misalnya:
- Susu yang tidak dipasteurisasi;
- Produk susu, seperti keju dadih, keju dan pate;
- Buah-Buahan;
- Sayuran;
- Sayuran;
- Daging, ikan, dan makanan laut yang diasap dan beku;
- Sosis seperti sosis.
Meskipun makanan ini mungkin mengandung bakteri, itu tidak berarti bahwa mereka selalu memiliki agen infeksi dan bahkan ketika makan makanan, orang tersebut akan terinfeksi dan akan memiliki gejala. Bakteri juga dapat ditemukan di tanah, air dan tumbuh-tumbuhan, dan penting untuk mencuci tangan dan makanan sebelum makan.
Gejala listeriosis
Gejala listeriosis mungkin mirip dengan influenza, tetapi biasanya disertai dengan beberapa gangguan gastrointestinal, seperti diare. Gejala bervariasi tergantung pada orang yang terinfeksi, tetapi secara umum mereka:
- Nyeri otot;
- Demam tinggi, lebih tinggi dari 38ºC;
- Muntah;
- Menggigil;
- Sakit kepala;
- Kehilangan nafsu makan;
- Kelelahan.
Dalam kasus yang lebih serius dan jarang, Listeria monocytogenes dapat menyebar ke dalam aliran darah dan mencapai sistem saraf, di mana ia dapat menyebabkan meningitis, yang merupakan peradangan pada selaput yang mengelilingi otak. Lihat gejala meningitis.
Bagaimana diagnosa dibuat?
Diagnosis listeriosis dibuat di laboratorium dari isolasi mikroorganisme. Bakteri dapat diisolasi dari berbagai bahan biologis, seperti darah, cairan serebrospinal, cairan ketuban, plasenta, lavage lambung, atau tinja, tergantung pada gejala dan indikasi dokter.
Apa pengobatan listeriosis
Perawatan listeriosis dilakukan dengan penggunaan antibiotik. Penggunaan penisilin atau ampisilin yang terkait dengan aminoglikosida, seperti gentamisin, umumnya direkomendasikan oleh dokter. Dalam kasus alergi terhadap penisilin, alternatifnya adalah menggunakan sulfamethoxazole-trimethoprim, yang dikenal sebagai bactrim. Lihat lebih lanjut tentang ampisilin dan bactrim.
Cara mencegah dan mencegah listeriosis
Untuk menghindari kontaminasi oleh Listeria, penting untuk mengadopsi beberapa tindakan kebersihan, seperti:
- Cuci tangan sebelum makan;
- Cuci makanan dengan baik seperti buah-buahan, sayuran sebelum makan;
- Simpan makanan dengan benar, ketahuilah di sini.
- Jaga kulkas tetap bersih;
- Hindari konsumsi makanan olahan dan yang tidak dipasteurisasi.
Listeriosis di Brasil adalah penyakit yang tidak dilaporkan, yaitu ketika identifikasi bakteri biasanya tidak dikomunikasikan ke surveilans sanitasi dan epidemiologi, tidak mungkin untuk menyelidiki sumber kontaminasi. Dengan demikian, setelah gejala pertama muncul dan listeriosis dikonfirmasi, disarankan untuk menginformasikan pengawasan kesehatan sehingga langkah-langkah pencegahan yang efektif dilaksanakan, seperti melarang produk dan program pendidikan.
