Berikut ini cara menyiapkan 5 resep kaya zat besi untuk mengalahkan anemia defisiensi besi, umum pada anak-anak, wanita hamil, dan orang tua.
Makanan yang mengandung zat besi paling banyak berwarna gelap, dengan kacang, bit, dan steak yang paling dikenal dan harus dalam diet untuk menyembuhkan anemia, tetapi untuk berbagai diet, ikuti resep lezat lainnya dengan bahan-bahan kaya zat besi, yang dapat dikonsumsi pada waktu yang berbeda sepanjang hari.
1. Selada air pada anemia
Resep hebat kaya zat besi yang menyertai hidangan dengan daging.
Bahan-bahan
- 200 g selada air (daun dan batang)
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 3 siung bawang putih yang diremas dengan baik
Modus persiapan
Masukkan bahan ke dalam panci besar atau wajan dan aduk terus sampai daun mulai berkurang ukurannya. Jika diinginkan Anda dapat mengurangi jumlah minyak zaitun dengan menggantinya dengan jumlah air yang sama.
2. Tumis daging sapi kering dengan bawang
Resep lezat untuk makan siang atau makan malam, yang bisa disertai dengan salad atau sesuatu yang memiliki tekstur lebih cair seperti angu atau polenta lembut, misalnya.
Bahan-bahan
- 500 g daging kering
- 2 irisan bawang
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 5 siung bawang putih, dilumatkan
- 1 gelas air
- Lada hitam untuk musim
Modus persiapan
Bumbui daging dengan lada dan siung bawang putih. Potong daging menjadi potongan dan tumis dalam wajan dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Agar tidak lem, tambahkan air dalam penggorengan sedikit dan ketika daging sudah hampir siap, tambahkan bawang, aduk terus, sampai bawang juga disepuh.
3. Avocado Vitamin dengan Kenari
Vitamin ini kaya zat besi dan dapat dikonsumsi untuk sarapan atau makanan ringan.
Bahan-bahan
- 1 buah alpukat
- 1/2 cangkir susu dingin
- 1 atau 2 kenari cincang
- gula coklat secukupnya
Modus persiapan
Kocok alpukat, susu dan gula dalam blender lalu tambahkan kenari cincang. Sajikan dingin dalam mangkuk kecil untuk dimakan dengan sendok atau jerami, tergantung pada tekstur akhir.
4. Jeli stroberi dengan gelatin
Jelly ini dapat digunakan untuk meneruskan roti atau biskuit dan dapat dikonsumsi dalam makanan ringan, termasuk oleh penderita diabetes karena diet.
Bahan-bahan
- 500 g stroberi matang
- 1/2 gelas air
- 1 amplop gelatin diet stroberi
- 1 sendok makan gelatin tanpa rasa
Modus persiapan
Cincang stroberi dan tambahkan wajan bersama dengan air dan didihkan selama beberapa menit sampai air hampir benar-benar kering dan stroberi menjadi lunak dan mudah dihancurkan. Uleni semua stroberi dan tambahkan gelatin bubuk dan rasa, dan jika Anda ingin menambahkan stevia bubuk untuk mempermanisnya.
Simpan dalam wadah gelas yang disterilisasi, tutup dengan benar, dan simpan di lemari es.
5. Gemada dengan ovomaltine
Minuman keras ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk sarapan atau sore dan ketika dilakukan dengan baik tidak terasa seperti telur.
Bahan-bahan
- 3 permata
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makan ovomaltine
- 1/2 cangkir susu panas
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
Modus persiapan
Kocok kuning telur dan gula dengan garpu atau aduk sampai lembut dan putih. Kemudian tambahkan ovomaltine dan kayu manis dan terus kocok dengan baik. Jika Anda suka, gunakan mixer kue atau vit-vit. Terakhir tambahkan sedikit susu dan terus aduk. Ketika minuman baik-baik saja, sudah siap untuk dikonsumsi selagi masih panas.
